建築物後方の煙突から、ここがもとは廚房であったことが分かります。改修前は、ガジュマルの気根が隙間に沿って部屋の中に入り込んでいたことを想像するのは難しいでしょう。屋根の上にしっかりと樹が一本立っていたのです。改修後は、松園で最も重要な概念工坊に生まれ変わりました。生活において非常に実用的な各種クリエイティブ商品を販売するだけでなく、多くの花蓮の工芸師の手作り商品を導入しています。ここに足を踏み入れれば、花蓮という町の宝を知ることができます。みなさん、ここで手土産を選び、家族や友人に花蓮の暖かさを伝えてください。概念工坊の角には、２個の錆びたオーブンがあります。これは1960年代初期に、米軍軍事顧問団が松園に駐留していた時に残したものです。